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[Homemade🍴] Pizza Integral Casera 🍕

¡Aloha! No sabéis cuántísimo tiempo llevaba queriendo publicar esta receta, pero sucedía que siempre que la preparaba era de noche y las fotos no salían nada bien. Hasta que el fin de semana pasado decidí prepararla para el almuerzo y saqué mejores fotos 🙂 (las que mi móvil me permite jaja). Así que hoy por fín, le doy la bienvenida a esta Pizza Integral Casera súper fácil y sencilla. 

pizza integral espelta (2)

Adoro las pizzas por la misma razón por la cual adoro los quichés: versatilidad. Puedes hacerlos con los ingredientes que quieras y cambiar aunque la masa sea siempre la misma. Son dos de mis recetas favoritas y probablemente las que más he repetido, además de ser muy socorridas para cualquier momento en el que sólo necesitas preparar la masa y varias verduras. En resumen, una idea perfecta para viernes o sábado noche, comer algo rico, saludable y asequible. ¿Empezamos?

[Pizza Integral] 

> Masa:

        • 200 gramos de harina integral de avena
        • 200 gramos de harina integral de espelta
        • 1 sobre de levadura en polvo
        • 50 ml de aceite de oliva
        • 150 ml de agua templada
        • Sal, ajo en polvo, orégano y albahaca

Mezclamos en un bol grande los dos tipos de harina integral y la levadura en polvo. Mezclamos bien con una cuchara de madera. En el medio de la masa añadimos el aceite y el agua. Mezclamos bien hasta que vaya cogiendo la consistencia de una buena masa y entonces añadimos la sal y las especias. Una vez que ya hayamos trabajado la masa, la dejamos en el bol con un paño tapado que repose (entre 1 y 2 horas). 

> Ingredientes:

        • Salsa de tomate 
        • Aceitunas
        • Media manzana
        • 6 champiñones Portobello
        • Medio calabacín
        • Queso al gusto
        • Más orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Una vez que la masa ya haya reposado, la extendemos bien con un rodillo y la colocamos en papel especial de horno. Y ahora sólo nos quedaría decorarla con los ingredientes elegidos 🙂 extendemos con una espátula la salsa de tomate. Espolvoreamos orégano y queso. Cortamos en láminas los Portobello, la manzana, aceitunas y calabacín y los vamos poniendo sobre la masa. Como último toque, rociamos con un chorrito de aceite de oliva ¡y al horno! En mi caso a 220 grados unos 15-20 minutos. 

Luz & Amor,

Paula

❤ 

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