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[Leche Dorada +] 🍂☕ Turmeric Coffee Latte

Aloha hippies & happies, hoy vengo con la receta a una bebida que descubrí hace poco y que tenía muchísimas ganas de probar: café con cúrcuma o en inglés Turmeric Coffee Latte. Últimamente me ha dado por tomar la ya famosa bebida de cúrcuma tan bien conocida como leche dorada, pero esto es ir a otro nivel, pues lo que hoy os traigo es una leche dorada con café. Al parecer, según lo que he leído, la receta original lleva un shot de espresso, pero como yo solo tengo una cafetera italiana he intentado hacer un espresso a mi manera 😛 poniendo menos agua en la cafetera para que salga más intenso.

Turmeric Coffee Latte

> Ingredientes:

  • 1 shot de espresso o como en mi caso, media taza de café intenso
  • Una cucharada de mezcla especial de cúrcuma*
  • 1/2 taza de leche vegetal
  • Un poquito de leche extra para hacer espuma
  • Toppings: canela (opcional)

> Leche Dorada: 

Para hacer la leche dorada de manera expréss por las mañanas, lo que hago es dejar en un tarro de cristal la mezcla ya preparada. Añado 4 cucharadas de cúrcuma orgánica en polvo, 2 cucharadas de jengibre, 1/2 de pimienta negra, 1/2 de canela y opcional: pizca de nuez moscada y clavo. Removemos bien con una cuchara y ya tenemos la mezcla lista.

En un cazo calentamos leche vegetal (de almendra o al gusto), añadimos una cucharadita de la mezcla de leche dorada que hemos preparado en el tarro y removemos bien al fuego. Podemos añadir endulzante si queremos: azúcar de coco, etc. 

> Café & Toque final: 

Para terminar, añadimos en una taza la mezcla de leche dorada, el café y por encima podemos poner espuma, click aquí para ver como la hago yo. Espolvoreamos con canela, cúrcuma o lo que queramos. 

Espero que lo disfrutéis,

Paula 

❤

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