blog, recetas
Dejar un comentario

Pancakes veganos de Espinacas 🥞🍌

¡Aloha!

Me encanta esta receta que hoy os traigo, porque por si alguien aún no lo sabe, sí, me encantan los pancakes 😛 en el blog tenéis la receta de unos sencillos y de otros de café & cacao. Aunque reconozco que los de hoy tal vez suenen un poco extraños. Los descubrí por Instagram y me llamaron mucho la atención, pero nunca me ponía manos a la masa. ¡Hasta hoy! 

Aviso que no, no saben a espinacas. O al menos a mí me lo parece. Lo que más me sabe es a plátano, a pesar de que no le puse mucha cantidad pero lo utilicé a modo de endulzante, así que os recomiendo que uséis alguno que tengáis ya madurito. 

[Pancakes dulces de Espinacas para desayunar]

Ingredientes secos:

      • 1 taza de harina con levadura*
      • Pizca de sal
      • Pizca de canela

Ingredientes líquidos:

      • 1 taza de bebida de almendras
      • Un puñado de espinacas frescas 
      • Medio plátano o uno muy pequeño y maduro
      • 1 cucharada de aceite de girasol suave

*Nota: para esta receta yo utilicé una harina que lleva ya levadura incorporada, pero si no tenéis en casa, simplemente usad vuestra harina de preferencia y añadirle un poco de levadura en polvo.

Para comenzar con la preparación, he de decir que estos son unos de los pancakes más fáciles de hacer, simplemente colocamos todos los ingredientes en la batidora de vaso y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.

En una sartén al fuego derretimos un poquito de mantequilla/margarina/aceite de coco, y cuando esté caliente, añadimos un poco de masa. Dejamos un par de minutos o hasta que empiecen a salir unas burbujitas en la masa, entonces, con ayuda de una espátula damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado. Repetimos así con el resto de la masa, a mí me salieron unos 4 pancakes de buen tamaño. 

Para decorar puse un poco de crema de mantequilla y de granola. Si los hacéis, por favor enseñádmelos que me hará ilusión 🙂 

Luz & Amor,

Paula

❤ 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s