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Ensalada con croutons, queso, alcachofas y limón

¡Aloha! Hoy quiero traeros la primera receta de ensalada en el blog 🙂 no sé porqué pero nunca he sido una gran amante de las ensaladas, me las como y me gustan, pero no es un plato al que siempre recurra. Sin embargo, esta que os enseño hoy tenéis que probarla sí o sí, podéis omitir las alcachofas y añadir cualquier otro ingrediente que tengáis por casa, pero por favor, hacer los croutons con ajo. ¡Están buenísimos! Tanto que últimamente sólo me hago ensaladas para comerlos jajaja.  [Ensalada con croutons y aliño de limón]  1 ración. > Ingredientes: 3 corazones de alcachofa* en conserva Unas hojas de lechuga 3 tomatitos cherry 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan del día anterior 1 trocito de queso de cabra Sal, pimienta negra Zumo de limón Aceite y vinagre Opcional: semillas de girasol > Preparación: Comenzamos picando los dientes de ajo en trocitos muy pequeñitos y tostando el pan. Una vez tostado, lo partimos en daditos para hacer los picatostes. Los tomatitos cherry los cortamos por la …

Chía Choco Pudding

¡Hola de nuevo! Estos últimos días he tenido varias horas libres a las mañanas y no he podido parar de cocinar, me apetecía mucho. De hecho, esta próxima semana por Instagram voy a estar publicando muchas recetas dulces con chocolate, no os las perdáis 😀 En este post quiero enseñaros uno de mis desayunos más golosos: este súper pudding de chia con chocolate que está delicioso. ¿Lo mejor? Pues no sé qué decir, si lo fácil que es o lo rico que está. Vosotros me diréis 😉 Últimamente he estado buscando desayunos que pueda preparar de forma rápida pero sin ser una tostada o porridge de avena. Por eso este pudding de chia es una opción perfecta al igual que estos vasitos de sarraceno que también están genial. [Chía Choco Pudding]  1 ración.  > Ingredientes: 1 cucharada de cacao puro en polvo 2 cucharadas de semillas de chía 120 ml de bebida de almendra 3 cucharadas de yogur natural 1 cucharada de sirope de dátiles Toppings: yogur, fruta y chocolate > Preparación: Tan sencillo como colocar …

Galletas de Avena y Canela

Aloha! Espero que estéis bien y si no habéis probado ya los crepes de sarraceno que publiqué hace unos días, os los recomiendo de nuevo 😉 son súper versátiles y perfectos para almorzar o cenar. Hoy sin embargo os traigo una idea dulce: unas galletas de avena y canela.  La receta no podría ser más fácil, simplemente mezclamos todos los ingredientes y trituramos con ayuda de una batidora o procesador, hacemos forma de galletas y horneamos. Si no tenéis aceite de coco podéis utilizar mantequilla o margarina, lo que utilicéis y tengáis por casa. Lo mismo con el azúcar de coco, si no tenéis sustituís por panela.  Estas galletas se han convertido en una idea perfecta para tomarme una a media mañana o con un café a media tarde. ¿Listos para prepararlas? [Galletas de Avena y Canela]  11 galletas. > Ingredientes: 200 gramos de copos de avena 60 gramos de almendra molida 1/2 cucharada de canela en polvo 4 cucharadas de azúcar de coco 4 cucharadas de aceite de coco  Trituramos los copos de avena …

Crepes salados de sarraceno

Hay días en los que llego a la hora de la cena con mucho hambre y me apetece un plato de pasta o unos crepes como estos. Ojo, que mis cenas son a las 7 – 7:30 (vivir en UK me dejó huella 😛 ), así que cenar esto prontito a mí me sienta bien pero es perfectamente válido para almorzar al mediodía. Para el relleno de hoy, utilizo cebolla caramelizada, lechuga, remolacha, queso de cabra y un aliño de mostaza y miel. Sin embargo, podéis preparar los crepes y rellenarlos con lo que tengáis por casa, quedarán ricos con cualquier cosa 🙂 [Crepes de sarraceno con verduras y aliño de mostaza]  3-4 crepes. > Ingredientes crepes: 100 gramos de harina de trigo sarraceno 220 ml de bebida vegetal 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta negra al gusto > Relleno: 1/2 cebolla blanca Unos trocitos de queso de cabra 1/2 remolacha cocida Unas hojas de lechuga > Aliño: 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 2 cucharaditas …

| Batch Cooking |🥐🍝🥗 Menú Semanal V

¡Hola! ¿Cómo estáis? Espero que bien, además este mes que está a punto de terminar lo hace siendo algo diferente ya que espero que poco a poco todos volvamos a ver la luz al final del túnel 🙂 Y para todos los que hayáis comenzado a trabajar y tal vez tengáis un poco menos de tiempo libre, aquí os dejo un post sobre planificación de comidas para ayudaros a ahorrar tiempo entre semana.  Creo que este es sin duda el post sobre Batch Cooking más completo que he hecho hasta la fecha, hoy os enseño varias ideas clave que si las preparáis el domingo, os ayudarán mucho los días siguientes. Haremos pan, granola y croissants para desayunar y lo que más ilusión me hace: os enseño cómo preparar la coliflor de 2 maneras y cómo hacer 3 platos súper ricos con un simple bote de garbanzos. ¡Y más cositas!  ¿Preparados? ¡Vamos al lío! Platos a preparar: Desayunos: Granola, Pan & Croissants. Los desayunos se han convertido en uno de los momentos más especiales de mis …